全国から届く厳選食材と職人の確かな技術
姉妹店で長年培った確かな目利きのノウハウを継承し、金沢をはじめ全国各地の漁港から厳選した鮮魚のみを使用しています。熟練の職人が自ら漁港へ足を運び、その日に最も良い状態の食材だけを直接仕入れることで、鮮度抜群の状態でお客様に提供できる体制を整えています。その時季に最も美味しい海の幸を選び抜き、素材の良さを最大限に引き出す調理法で一品一品丁寧に仕上げています。
桶盛りスタイルでお席を回り、お客様のリクエストに沿った調理を行う独自のサービスを展開しています。刺身、焼き物、煮物など多彩な調理法に対応し、お好みに合わせて魚種を選んでいただけます。海鮮だけでなく旬の野菜にもこだわり、福井産のそば粉を自社の石臼で挽いて提供する蕎麦など、すべての食材において徹底した品質管理を行っています。和食を中心とした和洋折衷の料理を職人が手作りし、仕込みから提供まで一切妥協しない姿勢で「仁の逸品」として自信を持ってお出ししています。
天王寺の絶景と共に楽しむ多様な空間
あべのハルカス近鉄本店タワー館13階という天王寺のランドマークに位置し、大阪市街を見渡せる大パノラマの絶景を眺めながら食事を楽しめます。JR天王寺駅と近鉄大阪阿部野橋駅に直結しており、なんば駅、梅田駅、新大阪といった市内要所からはもちろん、空港や近県主要都市からも電車で簡単にアクセスできる利便性の高い立地です。あべのハルカスにはシャトルバスも運行しており、初めての方でも迷わずお越しいただけます。
120席を超える広々とした店内には、気軽に使えるテーブル席、少人数利用に最適な4名様用ソファー席、ゆっくりお寛ぎいただけるテーブル席、和の雰囲気を満喫できる掘りごたつ個室、最大16名様の外の景色を眺められるVIPルームまで多彩な席を完備しています。高級感のある落ち着いた店内でありながらカジュアルな雰囲気も併せ持ち、デート、接待、ファミリーでの食事、宴会、女子会、お一人様でのご利用など様々なシーンに柔軟に対応しています。個室完備のため小さなお子様連れのご家族も安心して過ごせます。
季節を感じる料理と細やかな配慮
旬の野菜や魚介を使用し、素材本来の味わいを引き出す調理法で四季折々の料理を提供しています。視覚からも季節の移ろいを感じていただけるよう器の選択や盛り付け、温度管理にまで細やかな配慮を行い、一見シンプルな和食の中に計算された下ごしらえや絶妙な塩加減を忍ばせる職人のこだわりを貫いています。日常から切り離された静かなひとときを演出し、思わず顔をほころばせるような誠実な味を追求しています。
定番メニューに加えて季節によって変わるメニューも豊富に取り揃え、いつ訪れても新しい発見と満足感を得られる店づくりを心がけています。ランチタイムには鮮度抜群の魚介や旬の野菜をふんだんに盛り込んだ本格的な和食をお手頃価格で楽しめ、ディナータイムには前菜から締めの一品まで熟練の技で趣向を凝らしたコース料理を堪能できます。飲み放題プランでは定番のビールから選び抜かれた銘酒まで、料理との相性を考え抜いたお酒やノンアルコールドリンクを種類豊富に用意しています。
高級店の味を気軽に楽しめる価格設定
「新鮮なものを美味しく提供する」をモットーに、味は高級店ながら大衆居酒屋のようにどなたでもご利用いただける気軽さを持った店として営業しています。職人が食材の仕入れから調理まで一貫して担当し、直接仕入れることでコストを抑えながらも質の高い料理をリーズナブルな価格で提供することを可能にしています。お客様に少しでも安く美味しいものを食べていただきたいという思いから、一流の質を一般的な価格で味わえる環境を実現しています。
シーンやご要望に合わせて選べる多彩なコース料理を複数用意しており、大切な記念日や外せないビジネスシーン、大人数が集まる宴会にも柔軟に対応しています。老若男女幅広い世代が一緒に楽しめる料理やドリンクメニューを豊富に取り揃え、日常の食事から特別な集まりまで幅広くご活用いただけます。納得のいく価値を形にし、より実りある時間となるよう良質な食体験を提供し、心もお腹も満たされる価値あるひとときを過ごせるよう真心を込めたおもてなしでお迎えしています。
