こだわりのA5ランク黒毛和牛と自家製タレ
金どこで扱うお肉は、宮崎県から厳選したA5ランクの黒毛和牛のみであり、柔らかな赤身と甘い脂が織りなす絶妙なバランスが特徴です。肉質や鮮度を仕入れの段階から丁寧に見極めることで、焼いた時に広がる香りや旨みをしっかりと味わっていただける品質を確保しております。ご注文が入ってから一枚一枚丁寧にもみこむ自家製もみだれは、店主が配合したオリジナルのタレであり、黒毛和牛の味を最大限引き出すバランスを実現するため、細部にまでこだわって作られております。
カルビやハラミ、厚切り牛タンやホルモンなど、豊富なラインアップを取り揃えており、各部位が持つ独自の食感と深い味わいを存分にお楽しみいただけます。新鮮なレバーは独特のコクと深い味わいが魅力であり、表面は香ばしく中はとろけるような焼き方によって、本来の旨みとまろやかな食感を引き出しております。品質を重視しながらも、日常の食事として気軽にお楽しみいただける価格帯でのご提供を心がけており、納得していただける価格設定を実現しております。
富山県産コシヒカリの釜炊きへのこだわり
金どこにおいては、厳選した富山県産コシヒカリを使用し、釜でじっくり炊き上げた炊き立てごはんを自慢としております。炊き上がった瞬間に立ち上る香りは、食欲をそそる豊かな香りであり、ひと口目で広がるごはんの甘みは、肉との相性を考えて炊き方に工夫を凝らしているからこそ味わえるものです。一粒一粒がふっくらと立ち上がり、噛むほどに感じるもっちりとした弾力が、お肉の旨みや脂をしっかりと受け止め、見事なハーモニーを生み出します。
A5黒毛和牛とふっくらと炊き上がった富山米の甘みは、互いを引き立て合う相性の良い組み合わせとなっており、とろけるような牛肉の口どけの良さと粒立ちの良いごはんを頬張る瞬間には、何にも代えがたい幸せを感じていただけます。地元の恵みと黒毛和牛が織りなす贅沢な味わいは、お肉だけでは出会えない完成された美味しさであり、釜炊きごはんと合わせることで満足感がより一層深まります。富山県高岡市で、この絶妙な組み合わせをぜひご堪能ください。
幅広いシーンに対応できる多彩な座席構成
金どこでは、カウンター席、テーブル席、座敷という3種類のお席をご用意しており、お一人様からグループまで、人数に合わせて柔軟にご案内いたします。カウンター席は周囲の音や視線に配慮した設計となっており、自分のペースでお肉を焼き、じっくりとお楽しみいただける環境を提供しております。木の温もりを感じる落ち着いた空間では、お仕事帰りや接待、家族との食事など、様々なシーンでゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう整えております。
心地良い時間を提供するため、スタッフ一人ひとりが丁寧な接客と笑顔での対応を心がけており、きめ細やかな気配りを通じて、ご要望にスムーズに対応いたします。お料理の提供スピードにも細やかに配慮しており、待ち時間のストレスを抑えながら快適なお食事の時間をお届けしております。お子様と一緒のご来店も歓迎しており、アイスと小さいおもちゃをプレゼントするなど、ファミリーでも安心してご利用いただけるサービスを展開し、幅広い世代の方々に心地よくお過ごしいただける環境を実現しております。
井口本江東交差点近くの便利な立地
金どこは富山県高岡市井口本江33-1、井口本江東交差点の近くという便利な立地に店舗を構えております。高岡駅から車で7分というアクセスの良さに加え、駐車場も完備しているため、車でのご来店も安心です。高岡環状線沿いに位置しており、地域の方々だけでなく遠方からのお客様にもアクセスしやすい環境を提供しております。営業時間は17:00から24:00までで、不定休で営業しており、予約も受け付けておりますので、確実にお席を確保されたい場合には事前のご連絡をおすすめいたします。
気軽さと上質さを兼ね備えたディナー体験を富山県で提供しており、疲れた日も、ちょっと元気を出したい日も、誰かと楽しい時間を過ごしたい日も、いつでも期待に応えられる焼肉店として営業しております。食材の管理には細やかに配慮し、旨みをしっかり引き出した焼肉をご提供できるよう努めており、何度足を運んでいただいても変わらない満足感と発見をお届けしています。上質なお肉と丁寧に炊き上げたごはんを、落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみください。
