多様な個性が揃うウイスキーセレクション
Bar emethでは、オフィシャルボトルとボトラーズを合わせて常時100種類以上のウイスキーを取り揃え、お客様それぞれの嗜好や経験に応じた最適な一杯をご提案しています。ジャパニーズウイスキーの代表格である白州12年や山崎12年をはじめ、スコットランドの力強いシングルモルト、アイルランドの滑らかな口当たり、バランスに優れたブレンデッドまで、各地の蒸溜所が持つ独自の哲学と技術が生み出す多彩な味わいをお楽しみいただけます。
ウイスキー以外にも、ジンやテキーラ、生姜を漬け込んだ自家製ウォッカといったスピリッツを厳選して仕入れており、何度足を運んでいただいても新たな発見がある豊かな品揃えを維持しています。お酒の風味を引き立てる自家製ビーフジャーキーは香り高く仕上げており、一口ごとに広がる旨味がウイスキーのスモーキーさやカクテルの爽やかな余韻と絶妙に調和します。お客様のご要望を丁寧にお伺いしながら、グラスの形状や氷の使い方、飲み方まで細部にわたってご提案し、ボトルごとに異なる個性を最大限に引き出します。
アナログが紡ぐ温もりある音世界
アナログレコードから流れる音色は、Bar emethの空間を特別なものにする重要な要素として位置づけられています。針が盤面を辿る際に生まれる独特の揺らぎや音の重なりは、デジタルでは再現できない自然な温かみを持ち、ウイスキーの深い香りやカクテルの繊細な味わいと見事に溶け合います。
ジャズ、ソウル、ロックといった多様なジャンルのレコードを揃え、お客様のご希望やその日の雰囲気に合わせてスタッフが心を込めて選曲を行います。音量は会話の妨げにならないよう控えめに調整されており、お酒を味わいながら心地よい音の波に身を委ねるひとときをお過ごしいただけます。レコード特有の柔らかな質感が時間の流れをゆったりと感じさせ、視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚の全てが調和する贅沢な体験を創出します。音とお酒が織りなす至福の夜を、心斎橋の隠れ家でご堪能ください。
静けさと温かさが交差する隠れ家空間
心斎橋駅から徒歩約3分、しんぶら街の右奥2階に位置するBar emethは、外の賑わいから一歩離れた静謐な佇まいの中に温かな安心感が漂う空間です。扉を開けた瞬間、柔らかな間接照明が作り出す穏やかな陰影と、オーセンティックな品格を保ちながらも肩の力を抜いて過ごせる雰囲気がお客様を包み込みます。
カウンター席とテーブル席はそれぞれに適度な距離感を持ち、一人で静かに杯を傾けたい方も、デートで特別な時間を過ごしたい方も、自分らしいペースでくつろいでいただけます。席同士の配置や視線の流れ、音の響き方にまで細やかに配慮し、全てのお客様にとって居心地の良い環境を実現しています。長年お酒と向き合ってきた店主がカウンター越しに控え、お客様一人ひとりの好みや気分を丁寧にお伺いしながら最適な一杯をお作りします。英語でのご案内にも対応しており、海外のお客様にも安心してお越しいただける体制を整えています。
気軽に訪れる本格バー体験
「身近で通いやすいオーセンティックバー」をコンセプトに掲げ、Bar emethは平日18時から、土日祝は15時から深夜0時まで営業し、仕事帰りのリラックスタイムから週末の特別な夜まで、多様なシーンに寄り添います。心斎橋という利便性の高い立地にありながら、扉の向こうには日常の喧騒から切り離された別世界が広がり、気負わず本格的なバー文化に触れていただけます。
新しく仕入れたウイスキーやジンの情報、営業日時の変更といった最新のお知らせはブログで随時更新しており、お客様にとってより便利で身近な存在であり続けられるよう努めています。照明の明るさ、音の響き、会話のしやすさといった細部にまでこだわり、全ての要素が優しく調和する空間を追求しています。初めての方も常連の方も、それぞれのスタイルでウイスキーとレコードに包まれる贅沢な時間をお過ごしください。オーセンティックな品格と通いやすさを兼ね備えた、大人の隠れ家でお待ちしています。
