食材と器が紡ぐ美しい物語
REnatreは、地元の宮城県産を中心に厳選した食材を仕入れ、季節ごとの味わいを最大限に引き出したこだわりの一皿をお届けしています。食材の個性を最大限に引き出した一皿を提供することに注力し、様々な素材の調和を取ることを信念として、その時期に最も美味しい東北の食材を活かしたシェフのおまかせコースのみをランチとディナーでご提供しています。宮城県内の作家による手作りの器を使用することで、料理を彩る食器も含めた総合的な美の世界を創出しています。
食材と器、料理が一体となって生み出す美しいハーモニーは、名古屋のミシュラン2つ星レストラン等で培った16年の経験を活かした本格的なフレンチ技術により実現されています。完全予約制を採用し、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしをさせていただきたく、お電話またはオンライン予約サイトからの事前のご予約をお願いしており、大切な方との食事や少人数での貸切パーティーなど、特別なひと時をお過ごしいただけます。
地域の宝を世界水準で表現する
出逢いと再生というテーマのもと、REnatreは地域活性化を目指したレストラン運営を行っています。宮城の食材と地元作家による美しい食器を積極的に取り入れ、東北地方の魅力発信に努めることで、地域密着型のフランス料理店として独自のポジションを確立しています。仙台エリアで洗練された雰囲気のレストランをお探しの方に、地元の恵みをふんだんに活かした一皿を通じて、東北の豊かさと作家の匠の技を同時にご体験いただけます。
日々の出来事のほか、生産者や地元作家の紹介などを中心にブログで綴り、新しいメニューやワインペアリングなどに関する話題も掲載しています。業界に興味がある方や料理をより深く味わいたい方にも参考にしていただけるよう、専門知識やスキルなどの役立つ情報をコラム形式でお届けし、REnatreの世界観と東北の魅力をより深く理解していただける機会を提供しています。
特別な日を彩るサプライズ対応
REnatreでは、記念日やお祝いでのご利用を歓迎しており、お誕生日や記念日など大切な日のお祝いに際しては、デザートプレートのご用意などサプライズのお手伝いも可能です。完全予約制により、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを実現し、特別なシーンをより印象深いものにするためのサポートを提供しています。ご予約時にお気軽にご相談いただくことで、大切な方との食事や少人数での貸切パーティーなど、特別なひと時を演出するお手伝いをさせていただきます。
アレルギーや苦手な食材への対応も可能な限り行っており、ご予約の際にお苦手な食材やアレルギーの詳細をお知らせいただくことで、安心してお食事をお楽しみいただけます。ベジタリアン・ヴィーガン・ハラール・もしくは広範囲なアレルギーの場合は対応できかねますが、その他のご要望については柔軟に対応させていただき、お客様のニーズに寄り添ったサービスを心がけています。
予約から体験まで安心のサポート体制
REnatreは完全予約制を採用しており、お電話またはオンライン予約サイトからのご予約をお願いしています。事前のご予約により、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを実現し、ご来店を検討中の方にもスムーズにご利用いただけるよう、予約方法や支払い方法、貸切利用についてなど、よく寄せられる質問と回答をQ&A方式にて紹介しています。ランチとディナーともに、アラカルトメニューはございませんが、その時期に最も美味しい東北の食材を活かしたシェフのおまかせコースのみをご提供しています。
名古屋のミシュラン2つ星レストラン等で培った16年の経験を基に、様々な素材の調和を取ることを信念として、季節ごとの味わいを最大限に引き出したこだわりの一皿をお届けしています。宮城県内の作家による手作りの器を使用し、食材と器、料理が一体となって生み出す美しいハーモニーを通じて、出逢いと再生というテーマのもと、東北地方の魅力を発信し続けています。
