現地修業が育んだ本物の味への探求
シチリア料理 リカータは、シェフがイタリア南部シチリア島南西部の海岸線沿い、アグリジェント県にある港町リカータで1年間修業した経験を礎に営業しているシチリア料理専門店です。人口約3万9千人ほどの観光客も来ない港町で過ごした修業時代、星付きの高級レストラン「リストランテ・ラ・マディア」でシチリア人シェフから学んだ料理哲学、洗い場のシニョーラが毎日つくる家庭の味のまかない、休みの日に食べ歩いた現地トラットリアの味、その全てが現在の料理づくりの原点となっています。
シチリアの伝統料理をベースに、日本の食材も活かしながらシチリア料理 リカータなりにアレンジを施し、本場の味と香り、色彩を京都烏丸の地で再現することにこだわっています。料理を通じて素朴で力強いシチリアの魅力を伝え、お客様に「シチリアに行ってみたいな」と思っていただける体験を提供することを大切にし、一皿一皿に想いを込めて調理しています。
郷土の味を体現する多彩な料理構成
特に人気を集めているのが、約16種類もの前菜を少しずつ楽しめる前菜盛り合わせで、魚介中心または野菜中心から選択でき、様々な味わいを一度に堪能できる贅沢な構成となっています。シチリアの王道パスタ、内陸シチリア風のイワシのパスタ、茄子とトマトを使ったシチリアの定番パスタなど、現地の郷土料理を忠実に再現したメニューが揃い、シチリアを代表する赤ワイン「ネロダーヴォラ」で煮込んだ鴨のラグーや、白身魚・浅利・ムール貝・海老・帆立・イカなど多様な魚介を使ったスープ仕立ての料理も提供しています。
4日前までの予約が必要なアランチーノ、前日までの予約が必要なシチリア風パンピザ「スフィンチョーネ」といった手間をかけた本格料理も取り揃えており、その時々の旬の味が楽しめるコースメニューやランチコースも充実しています。料理に合わせたワインの提案も行い、ノンアルコールドリンクも用意しているため、お酒を飲む方も飲まない方も共に食事を楽しめる環境を整えています。
京町屋に息づく地中海の風情
四条烏丸エリアの京町屋の一角に佇むシチリア料理 リカータは、可愛らしい看板とお洒落な外観が印象的で、店内はこぢんまりとしながらも情緒あふれる落ち着いた雰囲気に包まれています。木の温もりのあるカウンター5席とゆったりとお寛ぎいただけるテーブル席があり、店内に散りばめられた可愛いタイルやランプの光に照らされた温かみのある空間は、都会の喧騒を忘れさせ、異国情緒あふれる寛ぎのひとときを提供します。
カウンター席はカップルでのデート利用に適しており、テーブル席はご家族でのお食事や各種ご宴会・パーティーに最適です。予約時に誕生日や記念日の旨をお伝えいただければメッセージ付きのバースデープレートをご用意し、素敵なひとときを演出いたします。京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩7分、阪急電鉄京都本線「烏丸駅」より徒歩8分というアクセスの良さも魅力で、デート、記念日、誕生日、女子会、宴会など多様なシーンでご利用いただけます。
京都唯一のシチリア専門店としての存在意義
京都で唯一のシチリア料理専門店として、シチリア料理 リカータはイタリア料理の中でも特にシチリアの郷土料理にこだわり続ける希少な店です。シチリア現地の郷土料理を中心に提供し、素朴な印象ながら素材を活かした贅沢な味わいを堪能できる丁寧な仕事ぶりが、地元の方々はもちろん観光客からも高い支持を得ています。
営業時間はランチ11:30～15:00（ラストオーダー14:00）、ディナー18:00～23:30（ラストオーダー21:30）で、ランチからディナーまで気軽に本格シチリア料理を楽しめる店として親しまれています。テイクアウトにも対応しており、ご注文から約20分でお持ち帰りいただけるため、ご自宅でも本格的なシチリアの味をお楽しみいただけます。不定休となっておりますので、ご来店の際は事前に公式Instagram等で営業状況をご確認いただくことをお勧めします。
