創業者から受け継ぐ南国秘伝の島たれ
大衆ホルモンと名物『島焼肉』岡崎店では、創業者の祖父から受け継いだ南国秘伝の島たれを使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出した焼肉とホルモンを提供しています。この特製たれは碧南市特産の九重味淋でアレンジが施されており、他では味わえない独特の深みある風味が特徴となっています。
下処理を丁寧に行った新鮮なホルモンには希少部位を豊富に取り揃え、手頃な価格で高品質な味わいを岡崎の地で楽しめる環境を整えています。生牛塩タンや和牛ユッケなどの多彩な料理とともに、秘伝のたれが織りなす伝統の味を存分に堪能していただけます。
名物かろやかハンバーグランチの独創性
ランチタイムには当店自慢のかろやかハンバーグランチを限定提供しており、牛肉のみを使用して軽く焼き上げることで、付属のペレットを使って好みに合わせた火入れが楽しめる独創的な仕組みを採用しています。ダブルバーグやトリプルバーグも選択可能で、食べ応えを求めるお客様のニーズにも柔軟に対応しています。
1つのメニューでもトッピングやソースを変えることで毎回違った味わいが楽しめる工夫を凝らし、牛100％のハンバーグは静岡に行かなくても大満足できる仕上がりとなっています。レア焼きの絶妙な食感と、選択肢豊富なカスタマイズによって、ランチタイムの新しい体験を提供しています。
全世代が集う座敷完備の地域密着型空間
座敷を完備した和やかな店内は、あらゆる世代が楽しめる料理と心地良い時間を過ごせる環境作りに重点を置いています。お客様が笑顔で過ごせるよう、より良い空間整備に継続的に取り組み、家族連れから友人同士まで幅広い利用シーンに対応可能な設計となっています。
地域とのつながりを大切にし、新メニューや限定料理、イベント情報などを積極的に発信しながら、食材や調理のこだわり、スタッフと地域とのつながりなども随時共有しています。エルエルタウンから車で約3分という立地の良さも活かし、地域密着型の焼肉店として愛され続ける存在を目指しています。
多彩なドリンクとボトルキープ対応サービス
ビールやカクテル、焼酎など選りすぐりの美味しいお酒を多数用意し、定番から季節限定まで料理や気分に合わせて楽しめる豊富な品揃えを実現しています。焼肉屋として要望に合わせたボトルキープにも対応しており、常連のお客様にとって利便性の高いサービスを提供しています。
カード決済や電子マネー決済にも対応し、現代のお客様の多様な支払いニーズに応える環境を整備しています。営業時間は11:00～14:00（ランチ）、17:00～23:00（ディナー）で、定休日は月曜日（祝日の場合は営業）として、地域の皆様に安定した営業体制でサービスを提供し続けています。
