店主が惚れ込んだ近江牛への深いこだわり
極上黒毛和牛 焼肉御華では、店主が近江牛に惚れ込んだことから始まる肉への深い愛情とこだわりを基盤として営業しています。単なる焼肉店ではなく、”肉を味わう”を極めることを追求し、素材の良さを最大限に引き出すための独自の3つのこだわりを確立しています。店主の情熱が注がれた選び抜かれた近江牛は、その品質の高さと味わいの深さで多くのお客様に愛され続けています。
このこだわりは近江牛だけにとどまらず、霧島豚や三河赤鶏といった他の食材についても同様に貫かれており、素材を活かした技で生まれる味わいを追求しています。各食材の個性を理解し、それぞれが持つ美味しさを最大限に引き出すことで、お客様に忘れられない食体験を提供することを目指しています。
多様な食シーンに対応するランチとコース展開
極上黒毛和牛 焼肉御華は、ランチタイム（11:30～14:00）とディナータイム（17:00～23:00）の両方で営業を行い、様々なお客様のニーズに対応しています。ランチとコースで広がる食の楽しみを提供することで、昼間の気軽な食事から夜の本格的なコース料理まで、幅広いシーンでご利用いただけます。それぞれの時間帯に合わせた最適なメニュー構成により、お客様の様々な要望にお応えしています。
また、肉と酒が響き合うペアリングのご案内も行っており、料理と飲み物の組み合わせによってさらに深い味わいを楽しんでいただけます。アレルギーや席の希望にも柔軟に対応することで、すべてのお客様に安心してお食事を楽しんでいただける環境を整えています。
季節感を大切にした情報発信と想いの共有
極上黒毛和牛 焼肉御華では、季節ごとの味や出会いについて積極的に発信を行っており、季節のおすすめや仕入れの裏話、スタッフの日常などを交えながら一皿への想いをお届けしています。このような情報発信により、お客様に食事の時間をよりお楽しみいただけるよう心がけており、単なる食事提供を超えた価値の創造を目指しています。「知れば、もっと旨くなる。焼肉のはなし。」というコンセプトのもと、お客様との深いつながりを築いています。
お客様が食材や調理法について理解を深めることで、より一層美味しく料理を味わっていただけるよう配慮しており、食事体験全体の質向上に努めています。これらの取り組みにより、極上黒毛和牛 焼肉御華は単なる飲食店ではなく、お客様との心の通った関係性を重視する店舗として位置づけられています。
アクセス良好な立地での心温まるおもてなし
極上黒毛和牛 焼肉御華は愛知県名古屋市中区橘に位置し、東別院駅から徒歩約5分という便利な立地でお客様をお迎えしています。アクセスの良さは多くのお客様にとって大きなメリットであり、気軽にお越しいただける環境を提供しています。駐車場についても西隣の名鉄協商コインパーキングをご利用いただけるよう案内しており、お一人様1万円以上のご利用で400円を負担するなど、お客様の利便性を考慮したサービスを展開しています。
営業時間は火曜日がディナー営業のみ、月曜日が定休日（祝日の場合は営業し翌日休み）となっており、お客様に分かりやすい営業体制を整えています。これらの配慮により、極上黒毛和牛 焼肉御華は地域に根ざした信頼できる焼肉店として、多くのお客様から愛され続けています。
