飽きのこない美味しさを追い求める姿勢
広島市西区に店を構える鉄板にいちは、独自の調理法で素材の持ち味を丁寧に引き出し、訪れるたびに安心と新鮮な喜びを感じていただける味づくりをひたむきに追求しています。厚い鉄板でじっくりと蒸し上げることでキャベツの甘みを最大限に引き出したお好み焼きは、唐辛子やカレーパウダーなど豊富な調味料の中からお好みの味付けで自由に楽しめるのが大きな特徴です。
定番メニューに加え、店主の好みを凝縮した「にいちスペシャル」や、気軽に追加できる210円の小鉢「にいちメニュー」も揃い、何度訪れても新たな楽しみ方が見つかるメニュー展開を心がけています。
昼も夜も、幅広いお客様を受け入れる多彩な顔
鉄板にいちは、ランチタイムにはお好み焼屋として、ディナータイムには鉄板居酒屋として、異なる雰囲気と充実したメニューで一日を通じてお客様をもてなしています。夜の時間帯には鉄板焼や一品料理が加わり、焼酎のボトルキープも対応した豊富なアルコールとともに、仕事帰りの一杯から仲間との賑やかな宴まで幅広いシーンに寄り添います。
カウンター席・テーブル席・掘りごたつ式座敷の3種の座席を用意しており、一人での気軽な利用から家族・グループでのお食事まで、来店スタイルに合わせてゆったりとお過ごしいただけます。
地域の交流の場を作りたいという開店の原点
飲食店が少ない地元を盛り上げたいという想いを胸に暖簾を掲げた鉄板にいちは、「地域交流の場」であることをコンセプトの核に据えて日々の営業に臨んでいます。生まれも育ちも井口の店主が、慣れ親しんだ地元への感謝を込め、美味しい食事を通じて日常に笑顔の輪が広がるよう、末永く愛される場所を目指して精進を続けています。
老若男女問わずさまざまなお客様が気軽に足を運べる温かみのある空間づくりを大切にしており、「地元に帰ってきたら、まずはうちへ」という言葉がそのままお店の雰囲気に表れています。
電車でも車でも気軽に立ち寄れる好立地
JR新井口駅・広電井口駅から徒歩約6分というアクセスしやすい場所に位置する鉄板にいちは、仕事帰りや外出のついでにも気軽に立ち寄ることができます。2台分の専用駐車場を完備し、近隣にはコインパーキングも整備されているため、お車でのご来店も安心です。
店内での食事が難しい際にも、職人が丁寧に焼き上げた本格的なお好み焼きをテイクアウトで楽しめるサービスを提供しており、お好きな場所と時間に専門店の味を堪能していただけます。
