共存を軸にした保護猫カフェの新しいスタイル
保護猫と珈琲 ネコトトモニは、札幌市西区発寒に位置する、保護猫との共存を目的としたカフェです。一般的な猫カフェのように猫との触れ合いをメインとするのではなく、猫たちが人と同じ空間で日常を過ごすことで人馴れを促進する、独自のコンセプトを採用しています。保護猫は育った環境や性格によって人との距離感がさまざまであり、警戒心の強い猫も少なくありません。こうした猫たちが新しい飼い主と幸せに暮らすためには、触られることへのストレスをなくし、人に対する恐怖心を和らげることが不可欠です。
来店したお客様が友人との会話や読書、仕事などに集中している間、猫たちは自然に人の存在に慣れていきます。このプロセスが健康チェックや通院時の負担軽減につながり、飼い主と猫の双方にとって快適な関係を築く基盤となります。保護猫と珈琲 ネコトトモニで過ごす時間そのものが、保護猫活動への参加となる仕組みです。猫の姿が見えたり見えなかったり、触れたり触れなかったりする体験を通じて、保護猫の多様性を知っていただくことも、当店が大切にしている価値のひとつです。
こだわりの素材で作るベーグルとスペシャルティコーヒー
保護猫と珈琲 ネコトトモニでは、北海道産小麦「春よ恋」を100％使用したベーグルを提供しています。天然酵母を用い、長時間低温で発酵させることで小麦本来の風味を引き出し、もっちりとした弾力とむぎゅっとした食感を実現しました。小麦粉、きび砂糖、塩、天然酵母、水というシンプルな材料で作られるベーグルは高タンパクでヘルシーであり、ダイエット中の方やお子様にも人気です。プレーンやチーズをはじめ、よもぎと小倉あん、ショコラオレンジ、明太じゃがチーズなど、甘い系からしょっぱい系まで日替わりで豊富なラインナップを揃えています。
コーヒーは、かつて苦手だった店主が美味しく飲めるきっかけとなったコーヒースタンド「Cafukuya」のスペシャルティコーヒーを採用しています。浅煎りを基本とした豆を常時数種類用意し、定期的にラインナップを変更することで、その時々の新しい出会いを楽しんでいただけます。さらに、よつ葉のクリームチーズをたっぷり使った濃厚なバスクチーズケーキや、米油を使ったヘルシーなバナナブレッド、月替わりの限定スイーツも提供しており、多彩なメニューで来店者の満足度を高めています。
店舗利用を通じて実現する保護猫支援の循環
カフェで過ごすだけで保護猫活動に参加できるという、保護猫と珈琲 ネコトトモニならではの仕組みは、誰もが気軽に支援に関われる点が特徴です。来店者が普段通りに時間を過ごすことで、保護猫たちは「人がいても怖くない」と感じるようになり、人馴れが進んでいきます。この経験が、将来の飼い主との生活をスムーズにし、猫と人の双方にとってストレスの少ない関係構築を支えます。保護猫活動をしている方々は、人馴れしていない猫も丁寧に慣れさせてから新たな飼い主に繋ぐ努力をしており、保護猫と珈琲 ネコトトモニはその過程を担う重要な役割を果たしています。
また、保護猫と珈琲 ネコトトモニは個人事業主として運営しており、自宅で保護した猫の新しい飼い主を探している方や、事情により一緒に暮らすことが難しくなった方からの相談も受け付けています。店舗で引き取った後は適切なケアを行い、里親探しを進める体制を整えています。普段猫たちから癒しをもらっている人々が、今度は猫たちにお返しをする。そんな温かい循環を生み出す場所として、地域に根ざした保護猫支援を実践しています。
心地よい空間で自分時間を楽しむ日常的な拠点
保護猫と珈琲 ネコトトモニは毎週月曜日と第1・第3火曜日を定休日とし、店内営業は10時から18時まで、テイクアウトは19時まで対応しています。触れ合いを目的とした従来の猫カフェとは異なり、猫がいる空間でのんびりと自分の時間を過ごせることを大切にしています。友人や恋人、家族とのおしゃべり、勉強や仕事、読書や編み物など、来店者それぞれの過ごし方を尊重し、猫たちも自然体で生活できる環境を提供しています。
保護猫はペットショップにいる猫たちとは異なり、すぐに人に寄ってきたりお腹を見せて寝たりする子ばかりではありません。人馴れ度合いは猫によってさまざまであり、その多様性こそが保護猫の現実です。保護猫と珈琲 ネコトトモニでは、そうした保護猫たちの姿をありのままに知っていただきながら、質の高いコーヒーやベーグル、スイーツを楽しめる空間を整えています。保護猫活動に関心がある方も、美味しい食事を求める方も、それぞれの目的で訪れることができる、地域に開かれた場所として運営されています。
