バックパッカーシェフが紡ぐ世界の味
バックパッカーとして世界各地を巡ることが趣味のシェフが、異国で見たものや感じたことを料理で表現し、お客様と共有しています。フレンチやイタリアンをベースに腕前を磨いた確かな技術に、アジアや中東、ヨーロッパ諸国など様々な食文化のエッセンスを独自にアレンジして多国籍料理に仕上げています。中東風モツ煮込みやレモングラスが香る白イカの姿煮など、ここでしか出会えない創作メニューが揃います。
長い時間を掛けて得た旅の経験と、料理の分野で積み重ねてきた豊富な技術を一皿の中に凝縮させています。旬の食材を活かしながら、仕込みから仕上げまで丁寧に調理されたシェフこだわりの逸品は、食を通して感動と喜びをお届けします。異国情緒と魅力的なエッセンスがミックスされた料理で、まるで旅をしているような気分を味わっていただけます。
お洒落な雰囲気で楽しむ厳選ドリンク
料理のジャンルに合わせて、ワインやクラフトビール、スパイス香るカクテルなど幅広くお酒をご用意しています。カールスバーグやクラフトビール各種、焼酎、クラフトジン、ハブ酒など多岐にわたるドリンクメニューから、料理に合わせて選ぶ時間までお楽しみください。最適なマッチングについてアドバイスいたしますので、思いがけないペアリングの発見も期待できます。
赤や白、スパークリングなど産地や味わいにこだわった厳選ワインを取り揃えており、ワインに寄り添う味わいを意識した料理との至福のマリアージュを堪能いただけます。デートや記念日などの特別なシーンには、シャンパンやドン・ペリニョン、KRUGなどラグジュアリーな逸品もご用意しており、名物の煮込み料理とともにワインが止まらなくなる体験をお約束します。
心地よく過ごせる木の温もりある空間
阿佐ヶ谷駅北口から徒歩約2分の路地裏に、スタイリッシュな隠れ家のようなバルを構えています。長いカウンターには木の温もりあふれる12席があり、シェフとの会話を楽しみながら気軽に一人飲みもできるカジュアルな雰囲気です。料理はハーフサイズも提供しているため、お一人様でも多彩な味を少しずつ楽しめるのが魅力となっています。
カウンター席のほかには最大16席のテーブル席もご用意しており、女子会や貸切のご利用など、ご来店の目的に合わせたおもてなしが可能です。照明を落としたモダンで落ち着いた店内は、デートや記念日、ひとり飲みにもぴったりで、ちょっと特別な夜を過ごしたい日に最適な場所です。入店時・退店時の笑顔やカウンター越しの気さくな会話など、スタッフの感じの良い接客で、近隣に住んでいたら常連になってしまうような居心地の良さを提供しています。
深夜2時まで営業する利便性とリーズナブルな価格
深夜2時まで営業しており(水〜日・L.O.1時、月曜日のみ0時まで、定休日は火曜)、終電後も気にせず多岐にわたるお料理やお酒をお楽しみいただけます。手間ひまかけた味わいを、お手頃価格で楽しめるのが嬉しいポイントで、高品質なメニューを揃えながらも敷居の高さを感じさせない配慮を心がけています。
季節のカルパッチョやスパイシーチキンサラダなどの冷菜をはじめ、様々な国や地域の食文化から影響を受けたメニューを比較的リーズナブルに提供しています。新しく清潔感のある店内で、お一人様のご来店から多人数での集まりまで、様々な用途でご利用いただけます。記念日にはメッセージプレートやサプライズの相談も可能ですので、阿佐ヶ谷で多国籍料理とお酒のマリアージュを楽しむなら、ぜひお立ち寄りください。
