発酵の力を活かした栄養バランス重視のランチ
神戸市西区でランチ営業を行うローズマリー農園KOBEは、米ぬかとこうじ菌を発酵させた「菊のマークの酵素」を全メニューに取り入れています。この酵素は熱に強く調理にも取り入れやすいため、食事として自然に体験でき、消化吸収しやすい特性により世代を問わず続けやすい点が魅力です。提供するメニューは、ハンバーグランチ、豚の生姜焼きランチ、グラタンランチ、おさかなランチの4種類で、各メニューには小鉢数品、メイン、つけもの、スープ、雑穀米が含まれ、栄養バランスにも配慮した内容を1,000円(税込)でご提供しています。
完全予約制により一人ひとりのお客様に落ち着いた時間と空間を確保し、民家ならではの温かみある雰囲気の中で、初めての方でも緊張せずにお食事を楽しんでいただけます。健康を意識した食事というと特別な知識や覚悟が必要に感じられることもありますが、ローズマリー農園KOBEでは「普段の延長で取り入れられること」を何より大切にし、味わいや食べやすさを重視しながら、体への意識を向けるきっかけとなる料理を提供しています。日々口にする食事が体調や気分、毎日の過ごしやすさにまで影響するという考えのもと、食後の軽やかさを実感していただける内容です。
農園栽培ハーブを使った石けんと加工品の魅力
農園で丁寧に栽培したハーブを原料に、肌にやさしく保湿力の高い手作り石けんを製造・販売しています。素材と製法にこだわり、毎日使うものだからこそ香りや素材に目を向けることで生活の質を見直すきっかけとなり、ハーブ由来の穏やかな香りは使用するたびに自然を感じられる点が特長です。1個からご購入いただけるため、初めての方でも気軽にお試しいただけます。加えて、自然の恵みを凝縮した蒸留ハーブウォーターなどのハーブ加工製品も取り扱い、農園で育てたハーブの力を日常に取り入れやすい形で提供しています。
ランチメニューで提供するハーブティーにも自家製ハーブを使用しており、食の時間からも自然の恵みを感じていただけるよう工夫しています。店頭では、ランチやイベントで使用しているものと同じ、ハーブや酵素を使った商品を販売し、体の内側から整える「食事」と外側から整える「ケア用品」の両面に目を向けた商品を厳選しています。「続けられること」「わかりやすいこと」を大切にし、毎日の暮らしの中で自然に健康を意識できる提案を行っています。
学びと食事を楽しむ体験イベントの定期開催
ハーブや酵素を身近に感じていただけるよう、手作り石けん体験などの体験型イベントを定期的に開催しています。イベントは体験だけで終わらず、終了後にはランチをご用意し、学びと食事の両方をゆったりと楽しんでいただける時間を大切にしています。専門的な知識や特別な準備を必要としない構成のため、初めての方やお一人でのご参加でも安心してお楽しみいただけます。天然素材を使ったオリジナル石けん作りを体験していただけるイベントを通じて、ハーブや酵素に馴染みのない方にも自然に受け入れていただけるよう、わかりやすさと親しみやすさを重視しています。
また、ブログやコラムを通じて酵素やハーブに関する情報を継続的に発信しており、食と体の関係について幅広く取り上げています。健康に関する情報が溢れている今だからこそ、日々の生活に無理なく取り入れられる考え方が大切であり、「何から始めればいいのかわからない」と感じている方にも寄り添い、気軽に一歩を踏み出していただける場所でありたいと考え、自分の体と向き合うきっかけをやさしくお届けします。
大久保駅からアクセス可能な落ち着いた農園レストラン
ローズマリー農園KOBEは、兵庫県神戸市西区岩岡町2367に位置し、JR大久保駅から車で約15分という、周囲の喧騒から離れた環境にあります。ランチ営業は「ローズマリー農園キッチン」として月曜日・火曜日・水曜日・日曜日を中心に行い、その他の曜日にも臨時で営業している場合があります。受付時間は11:00～15:00で、前日までの予約が必要です。お問い合わせは電話080-1491-4583にて、9:00～18:00の受付時間内にご連絡いただけます。農園での石けんづくりイベントや店頭販売、オンラインショップなど多様な販路で各種商品を販売し、健康を意識する方々に酵素とハーブの魅力を伝えています。
農園で育てたハーブを活用した商品と酵素を取り入れたランチを組み合わせることで、品質や使い方に対する考え方を明確にし、素材の背景が見えるサービスを展開しています。ランチと酵素商品を組み合わせることで継続した健康習慣を手に入れていただき、食を通じて体を見つめ直すきっかけを提供し、日常の中で無理なく健康を意識できる選択肢をご用意しています。
