素材へのこだわりから生まれる唯一無二の味
ベビーカステラ専門店 卵丸(RANMARU)では、牛乳やはちみつを使わない独自製法を採用し、他店では決して真似のできない風味と食感を実現しています。焼きたてはふわっと軽く、時間が経つにつれてしっとりと深まる味わいへと変化するため、一つのお菓子で全く異なる二つの楽しみ方を体験できます。この独自製法により日持ちも良く、日ごとに変化する味と食感をゆっくりと楽しめるため、毎日のおやつや朝食にもピッタリです。
16年以上にわたる経験の中で、素材の組み合わせや焼き加減を徹底的に研究し続けてきました。専門店としての誇りを持ち、素材選びから生地作り、焼き方のすべてに妥協せず、一粒ずつ想いを込めて丁寧に仕上げることで、手に取った瞬間から笑顔になれるような味わいを追求しています。一口サイズの可愛らしい見た目と優しい甘さは、子どもから大人まで幅広い世代に親しまれ、多くのリピーターを生み出しています。オーブントースターで軽く温めるだけで焼きたての食感が蘇り、自分でアレンジしやすい手軽さも、長く愛される理由の一つとなっています。
実演販売を通じて届ける感動体験
全国各地の商業施設や駅ナカなど、屋内イベントを中心に幅広い場所へ出店し、焼き上がる様子を目の前で楽しめる実演販売を展開しています。焼きたての香ばしい香りとライブ感あふれるパフォーマンスは、会場に温かい賑わいを生み出し、ただ商品を販売するだけでなく、ワクワクする体験そのものを提供することを大切にしています。来場者の笑顔につながるブースづくりを心がけ、人と人とをつなぐ素敵な時間を演出しています。
持ち帰り後も状態が保たれる独自製法により、手土産としても高い人気を誇り、お土産需要に幅広く対応しています。日持ちが良く手土産に選ばれやすい特性があるため、イベントの回遊性アップにも貢献し、催事・イベントでの集客力に定評があります。店舗がない地域でも試していただける機会を積極的に設けることで、より多くの方に丁寧に焼き上げた素朴な甘さの焼き菓子を届け、その場の雰囲気に寄り添うサービスで地域に合わせた柔軟な出店を可能にしています。
低資金で始められる効率的な事業モデル
全国でフランチャイズ加盟店を募集しており、少ない材料で作れるお菓子のため低資金からでも始められる事業として、初めて事業に挑戦する方でも安心してスタートできる環境を整えています。シンプルな仕込みと運営しやすいオペレーションにより、扱う工程が少なく、アルバイト一人でも無理なく対応できる体制を実現しています。人件費を抑えて運営できるモデルを提案し、フードロスを抑えながら収益を安定させる仕組みが大きな魅力です。
仕込みの基本から焼き方、販売、接客の流れまで、16年以上の経験を持つ本部が丁寧にレクチャーし、生地の配合から経営のノウハウまで身につけていただける充実した研修制度を用意しています。明確なマニュアルに基づいた研修と、開業後の継続的なフォローにより、未経験の方に寄り添い着実に前へ進める環境を提供しています。地域ごとに募集枠を設けているため、無理のない範囲で展開しながら自分のペースで活躍でき、運営面の相談にも随時対応し、地域に合わせた展開方法なども一緒に検討していくサポート体制が整っています。
宝塚を拠点とした全国展開への窓口
兵庫県宝塚市小林の宝塚本店は、阪急小林駅から徒歩約8分の便利な立地にあり、地域の方々や阪急沿線のお客様に気軽にお立ち寄りいただける場所として営業しています。11時から17時までの営業時間(日曜日・祝日・不定休)で、ふっくらと香ばしいベビーカステラを直接お買い求めいただけるほか、フランチャイズ加盟や取材に関するご相談も承る窓口としての役割を担っています。個別相談に柔軟に対応し、過去の活動例や活気あふれる会場での出店経験を詳しくお伝えすることができます。
事業としての運営サポートや新たなビジネスを始めたい方に魅力的な仕組みをご用意し、全国からのお問い合わせをお待ちしています。また、日々の出来事や工房での気づき、新しい試み、イベントの様子などをブログで楽しくお届けし、当店の日常の景色を気軽に楽しんでいただける情報発信を行っています。素材へのこだわりや製造の工夫など、普段は見えない裏側もコラム形式でわかりやすく発信し、業界の魅力をより深く知っていただける内容を心がけることで、安心感と将来性を両立したビジネスモデルの魅力を伝えています。
