厳選素材が生み出す唯一無二の味わい体験
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店では、国産地鶏と熊本産馬刺しという厳選素材へのこだわりを貫いています。国産地鶏を使用した焼き鳥は、炭火でじっくり焼き上げることで香ばしさと旨みを引き出し、素材の良さを最大限に活かすことを想いとしています。各部位の特性を熟練の職人が丁寧な火加減調整によって引き出し、部位ごとに異なる食感と味わいを実現しています。
本場熊本直送の馬刺しは二大看板の一つとして、新鮮さと品質を最優先に考えた上質な素材を使用しています。赤身の濃厚な旨みから脂のある部位の甘みまで、部位ごとの個性を存分に楽しめるのが特徴です。毎朝の丁寧な仕込みによって鮮度を保ち、焼酎とのペアリングでさらに奥深い味わいが広がります。これらの厳選素材をリーズナブルな価格で提供することで、コストパフォーマンスの高い料理を堪能いただけます。
看板メニューを軸にした多彩な料理展開
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店では、焼き鳥のもも肉のたたきから馬刺し、飲み放題付きコースまで、看板メニューをご紹介しています。ご人数やご予算に合わせてお選びいただけるコースのバリエーションを用意しており、厳選した素材とこだわりの調理法で仕上げた料理をお手頃な価格でお楽しみいただけます。季節のこだわり食材を活かし、各皿に最適なお酒とのペアリングをご提案することで、食事の時間を通じた物語づくりを実現しています。
飲み放題付きのプランもご用意しており、特別なお食事をより一層充実させることができます。ご予算やご来店の目的に応じた複数のプランがあり、あらゆるシーンに対応が可能です。食事全体のバランスを考慮した構成が思い出に残る体験をもたらし、季節ごとのメニュー変更によって新しい発見が叶います。生もの以外の料理についてはテイクアウトでのご提供も可能で、焼き鳥や馬肉を使った一品料理など、ご家庭でもお店の味をお召し上がりいただけます。
時間を忘れて寛げる自由な空間設計
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店では、コースと飲み放題以外のメニューについて時間制限を設けていません。ゆっくりとお過ごしいただき、満足できるまでご利用いただけることを大切にしており、時間制があるとリラックスできないというお客様のご要望にお応えした営業スタイルを採用しています。焼き鳥や馬刺しを自分たちのペースで存分にお楽しみいただきたいという想いが込められています。
厨房がU字のカウンターとテーブルに囲まれているため、スタッフが調理している姿を見ながらの食事ができます。焼き鳥が焼き上がる様子や調理の工夫を目の前で感じることで、より一層美味しさが引き立つような体験を提供しています。「それも食べたい」と思っていただけた時にはお声がけいただくことで、調理のライブ感を味わう特等席として、職人技を目の前で堪能しながら五感で楽しめる食事時間が広がります。
幅広いニーズに応える柔軟な対応力
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店は、焼き鳥や馬刺しなどのこだわり料理を通じて、多様なお客様のニーズにお応えするサービスを展開しています。飲み放題付きコースから気軽なテイクアウト、女子会や宴会などの各種イベント対応まで、様々なシーンでご活用いただけるのが特徴です。女子会、忘年会、歓送迎会など各種宴会での貸切ご利用に対応しており、個室やテーブル席、カウンター席など多様な座席をご用意しています。
ご人数やご用途に合わせて最適なお席をご提案させていただき、コース料理や飲み放題プランを組み合わせることでご予算に応じた充実したお食事をお作りできます。各線梅田駅から徒歩5分程、東梅田駅から徒歩4分程という好立地に位置し、お初天神と東通りのすぐ近くで初めての方でも見つけやすい場所にあります。営業時間は18:00から翌3:30まで(2:30まで入店可能)で、電話予約とネット予約の両方に対応しており、お客様に満足と喜びをお届けすることを第一に考えて配慮の行き届いたサービスをお届けできるよう努めています。
